Qual é a finalidade da camada de cobre ou alumínio existente no fundo das panelas de aço inoxidável?

Passo 1

Nessa questão temos uma curiosidade. No fundo das panelas de aço temos uma camada de alumínio ou cobre. Temos que responder qual a razão pra isso.

Passo 2

O cobre ou alumínio transmitem melhor o calor da chama para os alimentos ou para a água presente na panela que o aço que a panela é feita, garantindo um aquecimento mais rápido. Outra função é que esses materiais (cobre ou alumínio) também garantem um aquecimento mais igual em toda a superfície que está sendo aquecida. Isso se deve pelas propriedades desses materiais.

Resposta

A finalidade é um aquecimento mais rápido e igual das coisas que vão ser aquecidas na panela.

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