Um jarro plástico de leite quando cheio de água e colocado em um congelador sofre uma ruptura. Por quê?

Quando qualquer material é resfriado, seu volume específico diminui. No caso da água, isso acontece até a água estar resfriada em , sendo que depois disso se a água continuar sendo resfriada o volume específico começa a aumentar, ou seja, se expandindo.

Com a temperatura da água dentro da garrafa mantida no freezer vai abaixo de , o volume específico da água aumenta e se não há espaço para a água expandir, a garrafa pode explodir.