Cite exemplo(s) de bactéria(s) que faz(em) fermentação homo-láctica.

Passo 1

Beleza, a pergunta quer que a gente cite exemplos de bactérias que fazem fermentação homo-láctica. Então, estamos lidando com microbiologia, mais especificamente com os tipos de fermentação que as bactérias realizam. Para responder, vamos precisar saber quais bactérias são conhecidas por esse processo específico.

Passo 2

Primeiro, vamos entender o que é fermentação homo-láctica. É um tipo de fermentação onde a glicose é convertida principalmente em ácido lático. Isso significa que a principal substância produzida nesse processo é o ácido lático, sem a formação de outros subprodutos importantes.

Passo 3

Agora, vamos falar sobre algumas bactérias que fazem esse tipo de fermentação. Um exemplo bem conhecido são as Lactobacillus. Elas são usadas na produção de iogurte e outros alimentos fermentados. Outro exemplo são as Streptococcus thermophilus, que também são usadas na indústria de laticínios. Além disso, temos as Pediococcus e Lactococcus, que são importantes na produção de queijos e outros produtos fermentados.

Resposta

Exemplos de bactérias que fazem fermentação homo-láctica incluem Lactobacillus, Streptococcus thermophilus, Pediococcus e Lactococcus.

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