Dentre os seguintes materiais;
1-maionese
2-iogurte
3-azeite de obra
4-refrigerante podem ser classificados como dispersões coloidais
a) I e II
b) I e III
c) II e III
d) II e IV
e) III e IV

Passo 1

Beleza, vamos lá! A gente tem uma questão que fala sobre quais desses materiais são classificados como dispersões coloidais. Os materiais listados são:
  1. Maionese
  2. Iogurte
  3. Azeite de obra
  4. Refrigerante
Vamos precisar entender o que é uma dispersão coloidal para resolver isso.

Passo 2

Primeiro, o que é uma dispersão coloidal? É uma mistura onde uma substância (chamamos de disperso) está espalhada em outra (o meio dispersante) em partículas bem pequenas, geralmente entre 1 nanômetro e 1 micrômetro. Essas partículas são grandes o suficiente para não serem verdadeiras soluções, mas pequenas o suficiente para não se sedimentarem rapidamente.

Passo 3

Agora, vamos analisar cada material:
  1. Maionese: É uma mistura de óleo em água, estabilizada por gemas de ovo que atuam como emulsificantes. Isso forma pequenas gotinhas de óleo dispersas na água, caracterizando uma emulsão, que é um tipo de dispersão coloidal.
  2. Iogurte: É uma suspensão de bactérias no leite. As bactérias estão espalhadas de forma homogênea, sem se separar rapidamente, o que também caracteriza uma dispersão coloidal.
  3. Azeite de obra: É basicamente óleo puro. Não há dispersão de outra substância nele, então não é uma dispersão coloidal.
  4. Refrigerante: É basicamente uma solução de dióxido de carbono (CO₂) em água. O CO₂ está dissolvido de forma homogênea, formando uma solução verdadeira, não uma dispersão coloidal.

Passo 4

Recapitulando:
  • Maionese: Dispersão coloidal (emulsão).
  • Iogurte: Dispersão coloidal (suspensão).
  • Azeite de obra: Não é dispersão coloidal.
  • Refrigerante: Não é dispersão coloidal.

Resposta

A alternativa correta é a) I e II.

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