Qual a diferença entre calorias e quilocalorias? Qual é normalmente usada para designar a energia contida nos alimentos e por quê?
Passo 1
Então, temos uma pergunta sobre a diferença entre calorias e quilocalorias e qual dessas unidades é usada para indicar a energia nos alimentos. Vamos trabalhar com conceitos de termodinâmica e bioquímica para entender isso.
Passo 2
Primeiro, vamos entender o que é uma caloria. A caloria é uma unidade de energia que originalmente foi definida como a quantidade de energia necessária para aumentar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.
Passo 3
Agora, a quilocaloria (kcal) é simplesmente mil calorias. Ou seja, 1 quilocaloria é igual a 1.000 calorias. Essa unidade maior facilita o trabalho com quantidades maiores de energia.
Passo 4
Nos alimentos, a energia é geralmente medida em quilocalorias. Isso acontece porque a quantidade de energia fornecida pelos alimentos é muito grande para ser expressa em calorias simples, tornando a quilocaloria uma unidade mais prática e conveniente.
Resposta
A diferença entre calorias e quilocalorias é que uma quilocaloria equivale a 1.000 calorias. Normalmente, usamos quilocalorias para designar a energia contida nos alimentos porque as quantidades de energia envolvidas são grandes, tornando a unidade mais prática e fácil de manipular.