Com relação a dieta, analise as afirmativas abaixo e assinale verdadeiro ou falso ( 0,1 cada)
a. A completa ausência de gordura é desaconselhável porque impede a absorção das vitaminas K, D, A e E no intestino delgado (V)
b. O colesterol é um importante esterol constituinte das membranas celulares e precursor dos sais biliares e de vários hormônios com características mais polares que o colesterol (V)
c. Fazem parte dos esfingolipídios as esfingomielinas, os glicoesfingolipídios e os gangliosídeos.
d. Como as vitaminas são alimentos energéticos, sua falta leva a diminuição da produção do carboidratos e fosfolipídios ( F) C
e. Triacilgliceróis são lipídios formados pela ligação de 3 moléculas de ácidos graxos com o glicerol, um triálcool de 3 carbonos, por ligações do tipo éster. Sua função principal é a estrutural nas células do tecido adiposo, onde formam estruturas complexas ( V ) X

Passo 1

Beleza, vamos resolver essa questão sobre dieta! Ela apresenta algumas afirmações relacionadas a lipídios, vitaminas e outras moléculas importantes na nutrição. Para resolver, vamos precisar entender um pouco sobre gordura, vitaminas lipossolúveis, colesterol, lipídios estruturais e funções dos triacilgliceróis. Vamos analisar cada afirmativa uma por uma para decidir se são verdadeiras ou falsas.

Passo 2

a. A completa ausência de gordura é desaconselhável porque impede a absorção das vitaminas K, D, A e E no intestino delgado.
Primeiro, as vitaminas K, D, A e E são conhecidas como vitaminas lipossolúveis, ou seja, elas precisam de gordura para serem absorvidas pelo nosso organismo no intestino delgado. Se não houver gordura na dieta, essas vitaminas não serão bem absorvidas, o que pode levar a deficiências. Por isso, é importante incluir alguma gordura na alimentação.
Verdadeiro (V)

Passo 3

b. O colesterol é um importante esterol constituinte das membranas celulares e precursor dos sais biliares e de vários hormônios com características mais polares que o colesterol.
O colesterol realmente é um componente essencial das membranas celulares, ajudando a mantê-las flexíveis. Além disso, ele serve como precursor para a síntese de sais biliares, que ajudam na digestão de gorduras, e para a produção de hormônios esteroides como estrogênio e testosterona. Esses hormônios são estruturas mais polares que o próprio colesterol, devido à adição de grupos funcionais.
Verdadeiro (V)

Passo 4

c. Fazem parte dos esfingolipídios as esfingomielinas, os glicoesfingolipídios e os gangliosídeos.
Os esfingolipídios são uma classe de lipídios que contêm esfingosina como base. Entre eles, temos:
  • Esfingomielinas: Sim, são um tipo de esfingolipídio que contém grupos de fosfato.
  • Glicoesfingolipídios: Também fazem parte, pois têm açúcares ligados à molécula.
  • Gangliosídeos: São glicoesfingolipídios com grupos de ácido siálico, portanto, também pertencem aos esfingolipídios.
Verdadeiro (V)

Passo 5

d. Como as vitaminas são alimentos energéticos, sua falta leva a diminuição da produção do carboidratos e fosfolipídios.
Na verdade, as vitaminas não são alimentos energéticos. Elas não fornecem energia diretamente, mas são essenciais como cofatores em várias reações metabólicas. Por exemplo, algumas vitaminas do complexo B ajudam no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. A falta de vitaminas pode afetar essas reações, mas não porque as vitaminas são fontes de energia, e sim porque são necessárias para que o metabolismo funcione corretamente.
Falso (F)

Passo 6

e. Triacilgliceróis são lipídios formados pela ligação de 3 moléculas de ácidos graxos com o glicerol, um triálcool de 3 carbonos, por ligações do tipo éster. Sua função principal é a estrutural nas células do tecido adiposo, onde formam estruturas complexas.
Os triacilgliceróis realmente são formados pela ligação de três ácidos graxos ao glicerol através de ligações éster. Entretanto, a função principal deles não é estrutural, mas sim de armazenamento de energia. Nos adipócitos (células do tecido adiposo), os triacilgliceróis são armazenados como reservas de energia que o corpo pode utilizar quando necessário.
Falso (F)

Resposta

a. Verdadeiro (V)
b. Verdadeiro (V)
c. Verdadeiro (V)
d. Falso (F)
e. Falso (F)

Exercícios relacionados