Enunciado
FenTrans, MecFlu, TransCal e TransMassa - Çengel - Transferência de Calor- Ed: 4º - Capítulo 4.Problemas - Ex. 111
Quais os fatores que alteram a qualidade do pescado congelado?
Passo 1
Os fatores que afetam a qualidade do pescado congelado são: a condição do pescado antes do congelamento, o método de congelamento, a temperatura e umidade durante o transporte e, por fim, o tempo de duração do transporte.
Resposta
Ei, a resposta está no passo a passo :)