Enunciado

Quais os fatores ambientais que afetam a taxa de crescimento dos microrganismos nos alimentos?

Passo 1

Os fatores ambientais que afetam a taxa de crescimento dos microrganismos são:

(1) a temperatura, que se for muito elevado ou muito baixa inibem o crescimento microbiano;

(2) a umidade relativa do ambiente, pois os microrganismos, como qualquer organismo vivo, necessitam de água para crescer;

(3) quantidade de oxigênio no ambiente, que se for mais baixa ou mais elevada pode favorecer diferentes tipos de microrganismos;

(4) o movimento do ar, pois partículas de poeira podem transportar bactérias.

Resposta

Ei, a resposta está no passo a passo :)

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