Que evidência você pode citar em favor da afirmação de que a água pode ferver a 0°C?

Passo 1

A ebulição de um líquido acontece quando a pressão de vapor no interior das bolhas que surgem dentro dele superarem a pressão exercida pelo líquido circundante, de modo que elas não sejam esmagadas e possam emergir pela ação do empuxo. Assis sendo, quanto menor a pressão exercida sobre o líquido menor será o ponto de ebulição.

Passo 2

De acordo com o que foi citado no passo anterior, podemos imaginar ser possível diminuir a pressão a tal ponto que o ponto de ebulição seja 0 °C. Isso realmente é verdade, e evidenciado através de diversas experiencias facilmente encontradas na internet, quando usamos uma câmara de vácuo para retirar todo ar de cima da água. Nesse ponto, as moléculas possuem uma extrema facilidade de se libertarem da superfície do liquido, passando assim para o estado gasoso.

Resposta

A diminuição do ponto de ebulição devido a diminuição da pressão atmosférica em altas altitudes já é um indicio de que se reduzirmos a pressão suficientemente será possível fazer coincidir o ponto de fusão com o de ebulição.

A evidência concreta se da através da utilização de câmaras de vácuo.

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