Enunciado
Física - Okuno - Física para Ciências Biológicas e Biomédicas- Ed: 1º - Capítulo 11.Problemas - Ex. 1
Na oxidação da gordura
São liberados 1941 kcal por mol de gordura
a) Quais as massas moleculares das quatro moléculas envolvidas na reação?
Para essa reação, calcule:
b) O valor calórico
c) A energia liberada por litro de
d) O número de litros de produzido por grama de gordura
e) O número de litros de produzido por grama de gordura
f) O quociente respiratório
Passo 1
E aí cara, vamos lá pra um exercício com uma químicazinha?
Bora!
a) Queremos as massas moleculares das quatro moléculas. Pera lá, quais são as quatro moléculas? São essas aqui ó:
Sabendo que a massa do é 12, é 1 e é 16, temos:
Fechou??
Passo 2
b) Agora vamos calcular o valor calórico
Temos liberados na reação, sendo que 1 mol de reage com 18,5 mol de
Então, nosso gasto calórico é:
Passo 3
c) Aqui vamos usar a informação de que 1 mol de gás na CNTP ocupa 22,4 L beleza?
Então, como temos de , a energia liberada por litro de é:
Passo 4
d) Como vimos na letra a, temos 202 gramas de gordura na nossa reação e como vimos no item anterior, temos de , então:
Passo 5
e) Como são produzidos de , vamos ter desse componente, enquanto temos 202 g de gordura
Então:
Passo 6
f) Galerinha, o quociente respiratório é dado pela razão entre as moléculas de produzidas e as moléculas de usadas, então, nesse caso:
E acabamossss