Por que uma pessoa consegue tirar um pedaço de folha seca de alumínio de um forno quente com seus dedos desprotegidos, mas sofreria queimaduras se houvesse umidade na folha?
Passo 1
Só encoxtaaa
Que eu explicoo!!
Existem três propriedades a serem consideradas aqui: condutividade térmica, calor específico e a massa.
Passo 2
Com o alumínio seco, a condutividade térmica deste é muito maior do que a da pele seca. Isso significa que a energia interna do alumínio pode ser mais facilmente transferida para a atmosfera do que para seus dedos. Em essência, sua pele age como um isolador térmico.
Passo 3
Se o alumínio estiver molhado, pode molhar a camada externa da sua pele para transformá-la em um bom condutor de calor, então mais energia interna do alumínio pode entrar em você.
Além disso, a própria água, com massa adicional e com um calor especifico relativamente grande em comparação ao alumínio, pode ser uma fonte significativa de energia extra para queimá-lo.
Passo 4
Em termos práticos, quando você solta uma folha de alumínio quente e seca, a transferência de calor imediatamente termina. Quando você solta um pedaço de folha de alumínio quente e úmido, a água quente se adere à sua pele e continua a transferência de calor, o que resulta em mais transferência de energia para você.
Resposta
Vide a explicação.