A água apresenta propriedades físico-químicas que a coloca em posição de destaque como substância essencial à vida. Dentre essas, destacam-se as propriedades térmicas biologicamente muito importantes, por exemplo, o elevado valor de calor latente de vaporização. Esse calor latente refere-se à quantidade de calor que deve ser adicionada a um líquido em seu ponto de ebulição, por unidade de massa, para convertê-lo em vapor na mesma temperatura, que no caso da água é igual a 540 calorias por grama. A propriedade físico-química mencionada no texto confere à água a capacidade de
a) servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese.
b) funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
c) agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais.
d) transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais.
e) funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos.
a) servir como doador de elétrons no processo de fotossíntese.
b) funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.
c) agir como solvente universal nos tecidos animais e vegetais.
d) transportar os íons de ferro e magnésio nos tecidos vegetais.
e) funcionar como mantenedora do metabolismo nos organismos vivos.
Passo 1
Vamos resumir a questão: A água tem propriedades físico-químicas importantes, como o alto valor do calor latente de vaporização, que é a quantidade de calor necessária para transformar a água líquida em vapor sem mudar a temperatura. Precisamos descobrir qual dessas propriedades faz com que a água possa desempenhar uma função específica nos organismos vivos. Para resolver isso, vamos lembrar o que cada propriedade faz e como o calor latente de vaporização está relacionado a elas.
Passo 2
Primeiro, vamos entender o que é calor latente de vaporização. Esse é o calor necessário para mudar a água do estado líquido para o gasoso sem alterar a temperatura. A fórmula para calcular é:
onde $ Q $ é a quantidade de calor, $ m $ é a massa da água e $ L_v $ é o calor latente de vaporização.
Passo 3
Agora, vamos ver como essa propriedade se relaciona com o funcionamento dos organismos vivos. Quando a água tem um alto calor latente de vaporização, isso significa que ela pode absorver muito calor sem aumentar muito de temperatura. Isso é ótimo para regular a temperatura dos organismos, funcionando como um sistema de resfriamento natural.
Passo 4
Analisando as opções:
a) Dizer que a água serve como doadora de elétrons na fotossíntese não está diretamente relacionado ao calor latente de vaporização.
b) A água funcionando como regulador térmico faz sentido, já que o alto calor latente de vaporização permite que ela absorva e libere calor de forma eficiente, ajudando a manter a temperatura estável.
c) Agir como solvente universal é uma propriedade importante da água, mas está mais ligada à sua polaridade e capacidade de dissolver substâncias, não diretamente ao calor latente de vaporização.
d) Transportar íons de ferro e magnésio está relacionado à capacidade de solvente da água.
e) Manter o metabolismo também envolve várias funções da água, mas o regulamento térmico é mais diretamente ligado ao calor latente de vaporização.
Resposta
A alternativa correta é a b) funcionar como regulador térmico para os organismos vivos.