A
-oxidação é a atuação consecutiva de 4 enzimas. Muitos dos ácidos graxos encontrados na natureza são insaturados. Essas insaturações, na natureza, são sempre do tipo cis. Porque ácidos graxos insaturados não conseguem sofrer a
-oxidação completa, a não ser que haja a atuação de uma quinta enzima?
Passo 1
Beleza, vamos lá! A questão fala sobre
-oxidação, que é o processo pelo qual nosso corpo quebra os ácidos graxos para produzir energia. A gente vai precisar entender como esse processo funciona, especialmente quando os ácidos graxos têm insaturações cis (as ligações duplas na molécula são dobradas para um lado). Vamos descobrir por que essas insaturações impedem a
-oxidação completa sem a ajuda de uma quinta enzima.
Passo 2
Primeiro, vamos relembrar o que é
-oxidação. É um ciclo que ocorre nas mitocôndrias, onde os ácidos graxos são quebrados em unidades de dois carbonos na forma de acetil-CoA, que depois entram no ciclo de Krebs para produzir energia. Esse processo normalmente envolve quatro enzimas que atuam de forma sequencial para remover essas unidades de dois carbonos.
Passo 3
Agora, muitos ácidos graxos na natureza são insaturados, ou seja, têm uma ou mais ligações duplas na sua cadeia carbônica. Essas ligações são do tipo cis, o que significa que os átomos de hidrogênio estão do mesmo lado da dupla ligação, criando uma curva na molécula.
Passo 4
O problema é que as enzimas da
-oxidação são especializadas para trabalhar com ligações duplas trans ou ácidos graxos saturados (sem ligações duplas). Quando a molécula tem uma dupla ligação cis, a forma curva dificulta a interação correta com essas enzimas, impedindo que o ciclo de
-oxidação continue normalmente.
Passo 5
Para contornar isso, entra a quinta enzima, chamada enoyl-CoA isomerase. Essa enzima isomeriza a ligação dupla cis para uma ligação dupla trans, que é mais reta e compatível com as enzimas da
-oxidação. Com a dupla trans, o processo de quebra em acetil-CoA pode continuar sem problemas.
Resposta
Então, os ácidos graxos insaturados com ligações cis não conseguem passar pela
-oxidação completa porque as enzimas originais não conseguem atuar nessas ligações curvas. A quinta enzima, a enoyl-CoA isomerase, rearranja a dupla ligação cis para trans, permitindo que o ciclo de
-oxidação prossiga normalmente.