6- (2,0 PONTOS) Há uma grande variedade de configurações possiveis para os biorreatores que variam, principalmente, em função do tipo de fermentação e da forma em que as células estão dispostas no meio. Sobre esses biorretores,marque
para as alternativas verdadeiras e F para as falsas.
Reatores agitados oneumaticamente apresentam menores tensões de cisalhamento do que os reatores com agitação mecânica.
Reatores agitados oneumaticamente apresentam menores tensões de cisalhamento do que os reatores com agitação mecânica.
Passo 1
Vamos dar uma olhada no enunciado: “Reatores agitados oneumaticamente apresentam menores tensões de cisalhamento do que os reatores com agitação mecânica.” Estamos lidando com o tema de biorreatores, mais especificamente sobre os tipos de agitação e como eles afetam as tensões de cisalhamento. Para resolver isso, vamos entender o que são esses tipos de agitação e como influenciam nas tensões dentro do reator.
Passo 2
Primeiro, vamos esclarecer o que são tensões de cisalhamento. Essas tensões referem-se às forças que atuam nas células ou partículas dentro do reator devido ao movimento do meio. Em outras palavras, é como o líquido está “forçando” as células a se moverem ou deformarem.
Passo 3
Agora, vamos falar sobre os dois tipos de agitação mencionados:
-
Agitação mecânica: Utiliza dispositivos físicos, como hélices ou pás, para movimentar o líquido dentro do reator. Esse tipo de agitação é eficaz para misturar bem os componentes, mas pode gerar altas tensões de cisalhamento devido ao movimento intenso.
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Agitação pneumática (oneumática): Envolve a introdução de gás, como ar ou nitrogênio, para agitar o líquido. Esse método geralmente gera menores tensões de cisalhamento porque o movimento do gás é mais suave e menos agressivo comparado à agitação mecânica.
Passo 4
Com base nessas definições, podemos comparar os dois tipos de agitação:
- Agitação mecânica: Alta tensão de cisalhamento.
- Agitação pneumática (oneumática): Baixa tensão de cisalhamento.
Isso significa que os reatores agitados oneumaticamente realmente apresentam menores tensões de cisalhamento em comparação com os reatores que usam agitação mecânica.
Resposta
V