6- (2,0 PONTOS) Há uma grande variedade de configurações possiveis para os biorreatores que variam, principalmente, em função do tipo de fermentação e da forma em que as células estão dispostas no meio. Sobre esses biorretores,marque V para as alternativas verdadeiras e F para as falsas.
Reatores agitados oneumaticamente apresentam menores tensões de cisalhamento do que os reatores com agitação mecânica.

Passo 1

Vamos dar uma olhada no enunciado: “Reatores agitados oneumaticamente apresentam menores tensões de cisalhamento do que os reatores com agitação mecânica.” Estamos lidando com o tema de biorreatores, mais especificamente sobre os tipos de agitação e como eles afetam as tensões de cisalhamento. Para resolver isso, vamos entender o que são esses tipos de agitação e como influenciam nas tensões dentro do reator.

Passo 2

Primeiro, vamos esclarecer o que são tensões de cisalhamento. Essas tensões referem-se às forças que atuam nas células ou partículas dentro do reator devido ao movimento do meio. Em outras palavras, é como o líquido está “forçando” as células a se moverem ou deformarem.

Passo 3

Agora, vamos falar sobre os dois tipos de agitação mencionados:
  1. Agitação mecânica: Utiliza dispositivos físicos, como hélices ou pás, para movimentar o líquido dentro do reator. Esse tipo de agitação é eficaz para misturar bem os componentes, mas pode gerar altas tensões de cisalhamento devido ao movimento intenso.
  2. Agitação pneumática (oneumática): Envolve a introdução de gás, como ar ou nitrogênio, para agitar o líquido. Esse método geralmente gera menores tensões de cisalhamento porque o movimento do gás é mais suave e menos agressivo comparado à agitação mecânica.

Passo 4

Com base nessas definições, podemos comparar os dois tipos de agitação:
  • Agitação mecânica: Alta tensão de cisalhamento.
  • Agitação pneumática (oneumática): Baixa tensão de cisalhamento.
Isso significa que os reatores agitados oneumaticamente realmente apresentam menores tensões de cisalhamento em comparação com os reatores que usam agitação mecânica.

Resposta

V

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