O processo de solidificação começa exatamente quando o fundido atinge a temperatura de fusão (
)? Explique sua reposta.
Passo 1
Vamos lá! A questão é sobre solidificação e temperatura de fusão (
). Precisamos entender quando exatamente começa o processo de solidificação: será que acontece exatamente quando o material derretido atinge a sua temperatura de fusão?
Passo 2
Primeiro, vamos recapitular o que é temperatura de fusão (
). É a temperatura na qual um material muda do estado sólido para o líquido quando aquecido. Por exemplo, o gelo derrete em 0°C, então essa é a sua temperatura de fusão.
Passo 3
Agora, solidificação é o processo inverso: a transformação do estado líquido para o sólido quando o material é resfriado. Intuitivamente, poderíamos pensar que a solidificação começa exatamente na temperatura de fusão, mas a realidade pode ser um pouco mais complexa.
Passo 4
Na prática, quando um líquido é resfriado até a sua temperatura de fusão, nem sempre ele se solidifica exatamente nessa temperatura. Às vezes, o líquido pode ser resfriado um pouco mais antes de começar a se transformar em sólido. Esse fenômeno é conhecido como sobrefusão ou supercooling.
Passo 5
O sobrefusão ocorre porque, mesmo abaixo da temperatura de fusão, as moléculas do líquido podem permanecer em movimento suficiente para evitar a formação de uma estrutura sólida imediatamente. Portanto, a solidificação pode começar ligeiramente abaixo da
.
Resposta
Não, o processo de solidificação geralmente começa um pouco abaixo da temperatura de fusão (
) devido ao fenômeno de sobrefusão.