Enunciado
FenTrans, MecFlu, TransCal e TransMassa - Incropera - Fundamentos de Transferência de Calor e Massa- Ed: 8º - Capítulo 10.Problemas - Ex. 1
Mostre que, para a água a uma pressão de e com , o número de Jakob é muito menor do que a unidade. Qual é o significado físico desse resultado? Verifique se essa conclusão se aplica a outros fluidos.
Passo 1
Bora juntos resolver essa questão, então, vem comigo!
Começamos o problema indo até as Tabelas e obter os seguintes dados:
Passo 2
O número de Jakob se dá pela razão da energia máxima absorvida pelo vapor ou líquido sob a energia latente absorvida durante a ebulição ou condensação, assim:
O número de Jakob pode ser baseado no calor específico de líquido ou vapor, dependendo do caso em questão, aqui, usaremos o .
Passo 3
Para a Água:
Como o número de Jakob para a água é muito menor que a unidade, durante a mudança da fase de ebulição, o vapor que absorve energia sensível é muito menor que o vapor que absorve energia latente.
Para o Etilenoglicol:
Para o Mercúrio:
Para o R-134a:
Com base nos fluídos analisados, concluímos que geralmente esperamos que seja muito menor que a unidade.
Resposta
Com base nos fluídos analisados, concluímos que geralmente esperamos que seja muito menor que a unidade.