Para um processo de ebulição, como o mostrado na Figura 1.5c, a temperatura ambiente na lei do resfriamento de Newton é substituída pela temperatura de saturação do fluido . Considere uma condição na qual o fluxo térmico a partir da placa quente é . Se o fluido for água a pressão atmosférica e o coeficiente de transferência de calor por convecção for , determine a temperatura da superfície superior da placa, . Em um esforço para minimizar a temperatura superficial, um técnico propõe trocar a água por um fluido dielétrico, cuja temperatura de saturação é . Se o coeficiente de transferência de calor associado ao fluido dielétrico for , o plano do técnico vai funcionar?

Vamos usar a equação da transferência de calor por convecção, beleza?

Precisamos achar a temperatura, então vamos isolar ela na equação para resolver, assim olha só:

Agora vamos começar encontrando a temperatura, tendo a água como fluido:

A já é nossa conhecida, certo? Então vamos substituir:

Aqui a gente não precisa se preocupar em converter a temperatura de Celsius pra Kelvin já que o resultado da divisão é uma variação de temperatura , que vale o mesmo nas duas unidades. Só fica atento pra escrever o resultado na mesma unidade da temperatura .

Então bora pras contas!

Agora vamos fazer o mesmo para o fluido dielétrico!

Vamos nessa!

Uhul! Conseguimos! E vemos que a ideia do técnico não vai funcionar, pois a temperatura da superfície é maior quando usamos o fluido dielétrico.