Enunciado

Considere um cavalo com uma massa de 500 kg

a) Use a tabela 11.2 para determinar sua taxa de metabolismo basal

b) Supondo que o valor calórico de sua dieta seja 5   k c a l / g , qual a quantidade mínima de alimento que ele necessita por dia?

Passo 1

a) E vamos de calcular a taxa de metabolismo basal do cavalinho hehe

Da tabela 11.2, temos que o cavalo tem RMB de 11,3 k c a l d i a . k g

Que equivale a:

11,3 24 = 0,470 k c a l h . k g

E sabemos que a RMB é a razão entra a taxa metabólica e o peso. Então, como nosso cavalo tem 500 k g , temos:

0,470 k c a l h . k g = t a x a k c a l h 500   k g

Logo, a taxa de metabolismo do cavalin é:

t a x a = 500.0,470 = 235 k c a l h

Ou seja, a cada hora de repouso, o cavalo gasta 235   k c a l , simplesmente por estar ali existindo, sacou?

Passo 2

b) Agora vamos calcular o valor calórico

Temos 327   k c a l liberados na reação, sendo que 1 mol de C 2 H 5 O H   ( 78 g ) reage com 3 mol de O 2   ( 3 . 32 = 96   g )

Então, nosso gasto calórico é:

327 78 + 96 = 1,87   k c a l / g

Passo 3

c) Aqui vamos usar a informação de que 1 mol de gás na CNTP ocupa 22,4 L beleza?

Então, como temos 3   m o l s de O 2 , a energia liberada por litro de O 2 é:

327 22,4 * 3 = 4 , 86   k c a l / L

Passo 4

d) Como vimos na letra a, temos 78 g de etanol na nossa reação e como vimos no item anterior, temos 22,4 * 3   l i t r o s de O 2 , então:

22,4 * 3 78 = 0,86   L / g

Passo 5

e) Como são produzidos 2   m o l s de C O 2 , vamos ter 22,4 * 2   L desse componente, enquanto temos 78 g de etanol

Então:

22,4 * 2 78 = 0,57   L / g

Passo 6

f) Galerinha, o quociente respiratório é dado pela razão entre as moléculas de C O 2 produzidas e as moléculas de O 2 usadas, então, nesse caso:

R = 2 3 = 0,66

E acabamossss

Resposta

a )   M a s s a C 2 H 5 O H O 2 = 12.2 + 1.6 + 16.3 = 78   g

M a s s a O 2 = 16.2 = 32   g

M a s s a C O 2 = 12 + 16.2 = 44   g

M a s s a H 2 O = 16 + 2.1 = 18   g

b )   1,87   k c a l / g

c )   4 , 86   k c a l / L

d )   0,86   L / g

e ) 0,57   L / g

f )   0 , 666

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