Enunciado
Física - Young and Freedman - Vol 2- Ed: 14º - Capítulo 17.Questões para Discussão - Ex. 20
Uma pessoa enche uma xícara com café quente, com a intenção de tomá-lo cinco minutos depois. Para manter o café o mais quente possível, ela deveria cobri-lo com creme no momento em que enche a xícara, ou seria melhor colocar o creme no momento em que fosse beber o café? Explique.
Passo 1
Falaiii meus amores, cêis tão suave?
“Se alguma coisa está dificil de ser feita, é porque não é para ser feita" # sóquenão”
Para resolver esta questão, devemos nos atentar a um dos princípios da troca de calor: a convecção de calor.
Quando um corpo e um fluido de temperatura diferente estão em contato, eles trocam calor por convecção.
Para que o café esteja o mais quente possível, é necessário que o cubram de creme logo que a xícara esteja cheia, visto que o contato com o ar provoca a convecção de calor.
O creme impede que o contato entre o ar e o café seja estabelecido, portanto, impedindo a convecção na superfície do café.
Certo, cérebro, eu não gosto de você e nem você de mim, então faça tudo certo pelo menos uma vez para que eu possa continuar te matando com estudos, certo?
Resposta
Portanto, conclui-se que se deve colocar o creme logo que o café for servido para que o fenômeno da convecção diretamente com o café seja impedido.