Escreva a fórmula estrutural do produto de (a) a reação do glicerol com o ácido esteárico, , que leva a uma gordura saturada. (b) a oxidação do álcool 4-hidróxi-benzílico por dicromato de sódio em um solvente orgânico ácido.

(b)A oxidação de um álcool pode levar a diferentes produtos. Temos a estrutura do álcool 4-hidróxi-benzílico:

O dicromato de potássio é um forte agente oxidante, e vai causar a oxidação dessa molécula no carbono que tem grupo , o que não está ligado ao anel aromático.

Quando oxidado, um álcool primário (de ponta de cadeia) se transforma em ácido carboxílico. Assim, temos o seguinte produto de reação.

O grupo do anel aromático não se oxida com facilidade, porque isso faria com que a molécula perdesse a aromaticidade, que dá grande estabilidade para a mesma. Assim, só o grupo alifático sofre a oxidação.