Exercícios Resolvidos de Acidez e basicidade de compostos orgânicos

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Enunciado

Uma mistura contendo as seguintes substâncias no estado sólido poderia ser separada em função de suas características ácido base? Apresente uma forma de se fazer essa separação.

Passo 1

Agora vamos separa uma mistura com dois sólidos com características distintas.

Ácido acetil salicílico: é uma substância de caráter ácido e que pode reagir com uma base inorgânica forte, tal como o N a O H

Cafeína: é uma substância que apresenta a função amina que tem caráter básico e por isso ela poderia reagir com um ácido inorgânico forte como o H C l

Passo 2

Então vamos ter a seguinte situação para separar esses compostos:

Adição de um ácido forte: vai promover a reação da cafeína com o íon H + , gerando um íon orgânico que em função de sua polaridade maior será mais solúvel em água que a própria c a f é i n a , enquanto o   á c i d o   a c e t i l   s a l i c í l i c o não se dissolve.

Filtrando teremos uma solução contendo o sal da cafeína e o sólido retido no papel de filtro terá o ácido acetil salicílico.

Agora basta pegar a solução contendo o sal da cafeína e reagir com uma base forte restaurando a cafeína.

Resposta

Desenvolvimento acima

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Coloque os seguintes ácidos na ordem de acidez: C l C H 2 C O O H , C l 3 C C O O H , C H 3 C O O H e C H 3 C H 2 C O O H . Justifique sua resposta.