Uma aplicação importante do bicarbonato de sódio é como fermento de pães e bolos. O crescimento da massa deve-se à liberação de CO2 obtido na decomposição do bicarbonato de sódio, a qual pode ser representada por:
2 NaHCO3 Na2 CO3+CO2+H2 O
Sobre esta reação é correto afirmar:
a) Não se encontra corretamente balanceada.
b) É reação de síntese ou adição.
c) Pode ser classificada como reação de oxi-redução.
d) É de dupla troca ou duplo deslocamento.
e) Pode ser classificada como reação de análise.

Passo 1

Beleza, vamos resolver esse exercício de química juntos! A questão fala sobre a decomposição do bicarbonato de sódio, que é usado como fermento em pães e bolos. A reação química é:
2 NaHCO3 Na2 CO3+CO2+H2 O
Vamos precisar entender sobre tipos de reações químicas e verificar qual opção está correta com base nisso.

Passo 2

Primeiro, vamos ver se a equação está balanceada. Isso significa que o número de átomos de cada elemento deve ser o mesmo nos reagentes e nos produtos.
Do lado esquerdo (reagentes):
  • Na: 2
  • H: 2
  • C: 2
  • O: 6
Do lado direito (produtos):
  • Na: 2
  • C: 2
  • O: 6
  • H: 2
Tudo está balanceado! Então a opção a) “Não se encontra corretamente balanceada.” está errada.

Passo 3

Agora, vamos entender os tipos de reações químicas para verificar as outras opções.
  • Reação de síntese ou adição: ocorre quando duas ou mais substâncias se combinam para formar uma só. Aqui, o bicarbonato de sódio se decompõe em três produtos, então não é síntese.
  • Reação de oxi-redução: envolve transferência de elétrons entre reagentes, mudando os estados de oxidação. Na nossa reação, não há mudança nos estados de oxidação dos elementos.
  • Reação de dupla troca ou duplo deslocamento: acontece quando dois compostos trocam seus íons para formar dois novos compostos. Não é o caso aqui, pois não há troca de íons entre dois compostos.
  • Reação de análise: é quando um composto se decompõe em dois ou mais produtos. Esse é exatamente o que acontece na nossa reação.

Resposta

A opção e) Pode ser classificada como reação de análise está correta.

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