O isolamento de óleos essências tais como de pimenta da Jamaica, cominho-armênio, canela, cravo, cominho, erva doce ou anis estrelado é usada à destilação a vapor. Em relação è essa técnica é incorreto afirmar:
a) É empregada no caso de líquidos não mutuamente miscíveis;
b) A vantagem dessa técnica é que o material desejado destila a uma temperatura abaixo de
;
c) Nesse método pode ser usado para separação de líquidos miscíveis em solventes polares e apolares;
d) Essa destilação também é empregada na remoção de um produto de reação a partir de uma mistura de reação muito viscosa.
a) É empregada no caso de líquidos não mutuamente miscíveis;
b) A vantagem dessa técnica é que o material desejado destila a uma temperatura abaixo de
c) Nesse método pode ser usado para separação de líquidos miscíveis em solventes polares e apolares;
d) Essa destilação também é empregada na remoção de um produto de reação a partir de uma mistura de reação muito viscosa.
Passo 1
Beleza, vamos lá! A gente tem uma questão sobre destilação a vapor, que é uma técnica usada pra isolar óleos essenciais de várias plantas, tipo pimenta da Jamaica e canela. O que a gente precisa fazer aqui é identificar qual das afirmações sobre essa técnica está errada.
Passo 2
Primeiro, vamos entender o que é destilação a vapor. Essa técnica usa vapor de água pra ajudar a separar componentes de uma mistura. Ela é útil especialmente quando os componentes que a gente quer separar não se misturam bem entre si (ou seja, não são mutuamente miscíveis).
Passo 3
Vamos analisar a primeira opção:
a) "É empregada no caso de líquidos não mutuamente miscíveis;"
Isso tá certinho. Como mencionei, a destilação a vapor é ótima pra separar líquidos que não se misturam bem.
Isso tá certinho. Como mencionei, a destilação a vapor é ótima pra separar líquidos que não se misturam bem.
Passo 4
Agora, a segunda opção:
b) "A vantagem dessa técnica é que o material desejado destila a uma temperatura abaixo de
;"
Isso também tá correto. Como a gente usa vapor, a temperatura de destilação fica abaixo de 100°C, o que ajuda a proteger compostos sensíveis ao calor.
Isso também tá correto. Como a gente usa vapor, a temperatura de destilação fica abaixo de 100°C, o que ajuda a proteger compostos sensíveis ao calor.
Passo 5
Vamos pra terceira opção:
c) "Nesse método pode ser usado para separação de líquidos miscíveis em solventes polares e apolares;"
Tá certo também. Mesmo que os líquidos sejam miscíveis, se eles tiverem naturezas polares e apolares diferentes, a destilação a vapor pode ajudar a separar.
Tá certo também. Mesmo que os líquidos sejam miscíveis, se eles tiverem naturezas polares e apolares diferentes, a destilação a vapor pode ajudar a separar.
Passo 6
Por fim, a quarta opção:
d) "Essa destilação também é empregada na remoção de um produto de reação a partir de uma mistura de reação muito viscosa."
Aqui é que o bicho pega. A destilação a vapor não é a melhor escolha pra misturas muito viscosas, porque a viscosidade dificulta a passagem do vapor e pode complicar o processo.
Aqui é que o bicho pega. A destilação a vapor não é a melhor escolha pra misturas muito viscosas, porque a viscosidade dificulta a passagem do vapor e pode complicar o processo.
Resposta
A opção d) é incorreta.