Na preparação do café, a água quente entra em contato com o pó e é separada no coador. As operações envolvidas nessa separação são, respectivamente:
a) destilação e decantação.
b) filtração e destilação.
c) destilação e coação.
d) extração e filtração.
e) extração e decantação.
a) destilação e decantação.
b) filtração e destilação.
c) destilação e coação.
d) extração e filtração.
e) extração e decantação.
Passo 1
Beleza, então o problema fala sobre como a gente prepara café. Basicamente, a água quente entra em contato com o pó do café e depois essa mistura é separada usando um coador. A gente precisa identificar quais são as operações de separação que acontecem nesse processo. Para resolver isso, vamos precisar entender um pouco sobre métodos de separação de misturas, como destilação, filtração, decantação e extração.
Passo 2
Primeiro, vamos olhar para o que acontece quando a água quente entra em contato com o pó de café. A água dissolve os compostos solúveis do café, extraindo o sabor e os óleos do pó. Esse processo é chamado de extração. É como quando você tira o sabor do café usando água quente.
Passo 3
Depois dessa mistura de água e café líquido, temos que separar o líquido do pó sólido. Isso é feito com o coador, que permite que o líquido passe enquanto retém o sólido. Essa operação é conhecida como filtração. A filtração é usada para separar sólidos de líquidos usando um filtro que deixa passar só o líquido.
Passo 4
Agora, vamos juntar as duas operações que identificamos: primeiro ocorre a extração, onde os compostos do café são dissolvidos na água, e depois a filtração, onde separa-se o líquido do sólido. Então, as operações envolvidas são extração e filtração, nessa ordem.
Resposta
A alternativa correta é a d) extração e filtração.