Por que o sal de cozinha se dissolve melhor em água a 40 ºC do que a 20 ºC?
Passo 1
E aí pessoal, belezinha? Vamos trabalhar em algumas questões que abordam os conceitos introdutórios de fenômenos de transferência de massa.
O aumento de temperatura aumenta a solubilidade do cloreto de sódio, devido o aumento da energia no sistema, propiciando um maior número de colisões e assim facilitando a difusão molecular, ou seja, a dispersão do sal em uma maior extensão do volume do solvente.
Resposta
Ver passo a passo.