Transferência de Massa

Resumo

Fala aí, você chegou no Responde Aí! E vamos lá aprender tudo sobre Transferência de Massa sem enrolação e sem complicação? Vem comigo!

O que é Transferência de Massa?

A transferência de massa é o nome dado ao processo no qual ocorre o transporte de espécies químicas de uma região para outra.

Lembra de quando vimos lá na escola que se a gente comesse muito sal as nossas células desidratavam (colocavam água pra fora)? Então, o que acontece nesse caso é uma transferência de massa, pois a água (espécie química) sai de uma região (dentro da célula) e vai para outra (fora da célula).

O que gera a transferência de massa?

Bom, quando a gente come muito sal, o meio fora da célula fica com sal em excesso e pouca água, enquanto dentro da célula está cheio de água.

Então, note que a água saiu de uma região que tinha muita água e foi pra outra região que tinha pouca água.

O que move a transferência de massa é um gradiente de concentração.

Sempre que tiver um gradiente de concentração a tendência é ocorrer a transferência de massa da região que tem maior concentração para a região que tem menor concentração, beleza?

Ilustração representativa da transferência de massa
Ilustração representativa da transferência de massa

Quais os mecanismos de transferência de massa?

Os dois principais mecanismos de transferência de massa são: difusão que ocorre nas moléculas e convecção que ocorre quando um corpo inteiro se move.

Difusão

A difusão é o mecanismo de transferência de massa que ocorre a nível molecular e está associado ao movimento aleatório das moléculas.

Convecção

Agora, ao contrário da difusão, a convecção é o mecanismo de transferência de massa devido à um movimento de todo o sistema causado por uma ação externa.

Exemplo de Difusão e Convecção

Ok, ok, até agora você ouviu um monte de coisa difícil. Mas como fica essa tal de difusão e convecção na prática?

Meme: meu cérebro deu uma bugada
Meme: meu cérebro deu uma bugada

Vamos ver um exemplo prático.

Imagina que você tem um copo com a água até a metade, mais ou menos, e você pinga uma gotinha de corante ali dentro.

O que acontece inicialmente é que o topo da coluna de água vai ter uma concentração maior de corante do que o fundo. Aos poucos o corante começa a se direcionar para o fundo, devido ao movimento aleatório das moléculas de corante, mostrando a transferência de massa por difusão.

Corante se espalhando na água por difusão
Corante se espalhando na água por difusão

Agora, se você pegar uma colher e mexer o que vai acontecer é que tudo vai se homogeneizar mais rapidamente, ou seja, as moléculas de corante vão migrar para as regiões de menor concentração até que não haja mais diferença de concentração e isso por causa de uma ação externa gerada pela colher, mostrando a transferência de massa por convecção.

Água e corante misturados rapidamente por convecção
Água e corante misturados rapidamente por convecção

Deu pra sacar a diferença entre esses mecanismo?

UFAA... Para uma introdução do assunto acho que já aprendemos bastante, não concorda?

Mas você ainda pode aprender muito mais rápido e sem complicação aqui no Responde Aí. Confere o nosso Raio-X aqui em seguida, veja todo o conteúdo que temos sobre esse assunto e eu garanto que você não vai se arrepender se escolher ficar com a gente! 👇🏽

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Raio-X

Livros Resolvidos

  • Mecânica dos Fluídos - Franco Brunetti
  • Transferência De Calor E Massa: Uma Abordagem Prática - Yunus A. Çengel
  • Incropera - Fundamentos de Transferência de Calor e de Massa - Theodore L. Bergman e Adrienne Lavine
  • Mecânica dos Fluidos: Fundamentos e Aplicações - Yunus A. Çengel
  • Mecânica dos Fluidos - Frank White
  • Introdução à Mecânica dos Fluidos - Fox