Considere um tanque que contém uma mistura líquido-vapor de água saturados em equilíbrio. Parte do vapor pode escapar do tanque a uma temperatura e a uma pressão constantes. Isso perturbará o equilíbrio de fases e fará com que parte do líquido evapore?

Chegamos agora às nossas amadas questões teóricas que são as questões indicadas com um ao lado do número, essas questões são importantes pois elas podem nos servir como base para resolvermos as questões que virão em sequência. Pois bem, para esse caso desejamos saber se parte do vapor escapar do tanque dadas as condições descritas no problema, vamos ter uma perturbação no equilíbrio de fases fazendo com que parte do líquido evapore e a resposta para isso é não. Mas por quê?

Como teremos que a função específica de Gibbs de cada fase não será afetada por esse processo nós vamos ter, ainda, o que caracteriza equilíbrio de fases.