Óleo de soja praticamente não se dissolve em água. A partir dessa informação, qual das deduções é mais cabível?
a) As moléculas de óleo são menores do que as de água.
b) Os elementos químicos presentes nas moléculas de óleo são totalmente diferentes dos presentes nas de água.
Q As moléculas do óleo de soja devem ser apolares.
d) Óleo de soja possui moléculas extremamente polares.
e) O número de átomos nas moléculas de óleo deve ser 3 .
a) As moléculas de óleo são menores do que as de água.
b) Os elementos químicos presentes nas moléculas de óleo são totalmente diferentes dos presentes nas de água.
Q As moléculas do óleo de soja devem ser apolares.
d) Óleo de soja possui moléculas extremamente polares.
e) O número de átomos nas moléculas de óleo deve ser 3 .
Passo 1
Beleza, vamos lá! O enunciado diz que o óleo de soja praticamente não se dissolve em água. Nosso objetivo é descobrir qual das opções dadas é a dedução mais adequada a partir dessa informação. Para resolver isso, vamos usar conceitos de solubilidade e polaridade das moléculas.
Passo 2
Primeiro, vamos lembrar que a solubilidade entre duas substâncias depende muito da polaridade das moléculas. Polaridade é basicamente sobre como os elétrons são distribuídos nas moléculas. Se uma molécula é polar, ela tem regiões com cargas ligeiramente positivas e negativas, o que facilita a interação com outras moléculas polares, como a água.
Passo 3
Agora, aplicando isso ao óleo e à água: a água é uma molécula polar, enquanto o óleo de soja é composto por moléculas não polares ou apolares. Como resultado, essas moléculas não se misturam facilmente porque “semelhante dissolve semelhante” na química. Ou seja, polar com polar e não polar com não polar.
Passo 4
Vamos analisar as opções com base nisso:
a) As moléculas de óleo são menores do que as de água.
- O tamanho das moléculas não é o principal fator aqui.
b) Os elementos químicos presentes nas moléculas de óleo são totalmente diferentes dos presentes nas de água.
- Não necessariamente; ambos podem conter carbono, hidrogênio e oxigênio.
c) As moléculas do óleo de soja devem ser apolares.
- Isso faz sentido! Como o óleo não se mistura com a água, suas moléculas são apolares.
d) Óleo de soja possui moléculas extremamente polares.
- Isso está errado, porque se fossem polares, eles se dissolveriam melhor na água.
e) O número de átomos nas moléculas de óleo deve ser 3.
- O número de átomos não é relevante para a solubilidade nesse contexto.
Resposta
A dedução mais cabível é a opção c) As moléculas do óleo de soja devem ser apolares.