A sacarose (açúcar,
) é oxidada a
e
. A variação de entalpia para a reação pode ser medida no laboratório.
Qual é a variação de entalpia para a oxidação de
(1 colher de chá) de açúcar?
Passo 1
Vamos resolver um problema de termodinâmica que envolve a entalpia de uma reação química. A questão apresenta a oxidação da sacarose (açúcar) e nos pede para determinar a variação de entalpia quando 5,0 gramas de açúcar são oxidadas. Para resolver isso, vamos precisar entender conceitos de entalpia, reação química balanceada e cálculos de proporções molar.
Passo 2
Primeiro, identificamos a reação química fornecida:
Aqui,
representa a variação de entalpia para a reação completa da oxidação de 1 mol de sacarose.
Passo 3
Primeiro, precisamos calcular a quantidade de mols de sacarose em 5,0 gramas. Para isso, usamos a fórmula:
A massa molar da sacarose (
) é calculada somando as massas atômicas de carbono ©, hidrogênio (H) e oxigênio (O):
Passo 4
Agora, calculamos os mols de sacarose em 5,0 gramas:
Passo 5
Sabendo que a variação de entalpia para 1 mol de sacarose é -5,645 kJ, podemos calcular a variação para 0,0146 mol:
Resposta
A variação de entalpia para a oxidação de 5,0 gramas de açúcar é aproximadamente
.