O que são carboidratos? Como são classificados quanto ao número de sacarídeos, grupo funcional, número de átomos da cadeia cíclica e o número de átomos de carbono.

Passo 1

Beleza, vamos lá! A pergunta quer saber o que são carboidratos e como eles são classificados de acordo com alguns critérios: número de sacarídeos, grupo funcional, número de átomos na cadeia cíclica e número de átomos de carbono. Para resolver isso, vamos precisar entender o básico sobre carboidratos e depois ver cada critério de classificação.

Passo 2

Primeiro, o que são carboidratos? Carboidratos são moléculas orgânicas compostas por carbono ©, hidrogênio (H) e oxigênio (O), geralmente na proporção de $ C_nH_{2n}O_n $. Eles são uma das principais fontes de energia para os seres vivos e podem ser encontrados em alimentos como pães, frutas e vegetais.

Passo 3

Agora, vamos falar sobre como os carboidratos são classificados quanto ao número de sacarídeos. Sacarídeos são unidades básicas dos carboidratos, chamadas monossacarídeos. Dependendo de quantas unidades monossacarídicas estão unidas, os carboidratos podem ser:
  • Monossacarídeos: Com uma única unidade. Exemplos: glicose, frutose.
  • Dissacarídeos: Com duas unidades. Exemplos: sacarose (açúcar de mesa), lactose.
  • Polissacarídeos: Com várias unidades. Exemplos: amido, celulose.

Passo 4

O próximo critério é o grupo funcional. Nos carboidratos, o grupo funcional mais comum é o grupo hidroxila ($ -OH -OH íí -CHO -CHO -CO $).
  • Aldoses: Monossacarídeos com um grupo aldeído. Exemplo: glicose.
  • Cetoses: Monossacarídeos com um grupo cetona. Exemplo: frutose.

Passo 5

Agora, vamos ver o número de átomos na cadeia cíclica. Muitos carboidratos formam estruturas cíclicas em solução aquosa. O número de átomos na parte cíclica refere-se ao anel formado pela molécula:
  • Furano: Anel de cinco membros.
  • Piranose: Anel de seis membros.
Por exemplo, a glicose normalmente forma uma estrutura piranosa com seis átomos no anel.

Passo 6

Por último, o número de átomos de carbono. Os carboidratos podem ser classificados com base no número de átomos de carbono na molécula:
  • Trioses: 3 átomos de carbono.
  • Tetroses: 4 átomos de carbono.
  • Pentoses: 5 átomos de carbono.
  • Hexoses: 6 átomos de carbono.
Glicose, por exemplo, é uma hexose porque tem seis átomos de carbono.

Resposta

Carboidratos são moléculas orgânicas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, atuando como fontes de energia. Eles são classificados da seguinte forma:
  1. Número de Sacarídeos:
    • Monossacarídeos (uma unidade, como glicose)
    • Dissacarídeos (duas unidades, como sacarose)
    • Polissacarídeos (várias unidades, como amido)
  2. Grupo Funcional:
    • Aldoses (contêm grupo aldeído, como glicose)
    • Cetoses (contêm grupo cetona, como frutose)
  3. Número de Átomos na Cadeia Cíclica:
    • Furano (anel de cinco membros)
    • Piranose (anel de seis membros)
  4. Número de Átomos de Carbono:
    • Trioses (3 carbonos)
    • Tetroses (4 carbonos)
    • Pentoses (5 carbonos)
    • Hexoses (6 carbonos)
Essas classificações ajudam a entender a diversidade e as funções dos carboidratos nos seres vivos.

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