Enunciado
FenTrans, MecFlu, TransCal e TransMassa - Çengel - Mecânica dos Fluidos- Ed: 1º - Capítulo 2.Problemas - Ex. 11
Se a pressão de uma substância for aumentada durante o processo de fervura, a temperatura também aumenta ou permanece constante? Porquê?
Passo 1
Oi pessoal, tudo bem?
Bem, se a pressão de uma substância aumenta durante um processo de ebulição, a temperatura também aumenta desde que o a temperatura de ebulição (ou saturação) de uma substância pura dependa da pressão e aumenta com ela.
Resposta
Portanto, a temperatura também aumenta, mas estamos assumindo que o líquido continuará fervendo. Se a pressão for aumentada suficientemente rápida, a ebulição pode parar até que a temperatura consiga atingir sua nova temperatura de ebulição (mais alta). Uma panela de pressão usa esse princípio.
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