Um frasco de viro contendo 16,0 g de amostra de uma enxima é esfriado e um banho contendo água e 0,120 kg de gelo. O calor especifico da amostra é ; o frasco de vidro possui massa de 6,0 g e calor especifico igual a . Qual é a quantidade de gelo que se funde para esfriar a amostra da enzima da temperatura ambiente () até a temperatura final do banho de gelo?
Passo 1
Para uma mudança de temperatura . Para uma transição de fase de fusão . O total para o sistema (amostra, frasco e gelo) é zero.
O gelo permanece, então a temperatura final é de . Para a água, .
Passo 2
Para a amostra:
Para o frasco:
Passo 3
Para o gelo que derrete, .
nos dá:
E
Apenas uma pequena fração do gelo derrete. A água para o gelo derretido permanece em e não tem fluxo de calor.