Enunciado

Uma amostra de 50,00 mL de um vinho de mesa branco requer 21,48 mL de uma solução de N a O H   0,03776   m o l   L - 1 para alcançar o ponto final com fenolftaleína. Expressar a acidez do vinho em termos de gramas de ácido tartárico ( H 2 C 4 H 4 O 6 ,   150,09   g / m o l ) por 100 mL (pressuponha que ambos os prótons ácidos do composto sejam titulados).

Passo 1

E ai meus querido, show de bolinhas?

Bora resolver essa juntinho comigo??

Bora lá então meus amores..

Vamos separar os dados que o enunciado nos fornece

Volume de vinho de jantar branco a m o s t r a = 50.00   m L

Molaridade de N a O H = 0.03776   M

Volume de N a O H   u s a d o = 21.48   m L

Massa molar de ácido tartático, H 2 C 4 H 4 O 6 = 150.09   g / m o l

A reação de titulação entre o ácido tartático presente no vinho e N a O H é dado como

H 2 C 4 H 4 O 6 a q + 2 N a O H a q → P r o d u t o s

Passo 2

Para calcularmos a acidez do vinho em gramas de ácido tartático, primeiro devemos calcular a massa de ácido tartático. Para isso, a quantidade de N a O H reage com o ácido tartático deve ser calculado primeiro.

N a O H = m o l a r i d a d e   d e   N a O H × v o l u m e   d e   N a O H

= 0.03776   m m o l   N a O H m L   N a O H × 21.48   m L   N a O H

= 0.8111   m m o l   N a O H

Seja o ácido tartático representado como H 2 T

Passo 3

A massa de ácido tartático na amostra de vinho dada pode ser calculada como

Massa de ácido tartático em 50.00 mL de amostra de vinho

= 0.8111   m m o l   N a O h × 1   m m o l   H 2 T 2   m m o l   N a O H × 0.15009   g   H 2 T m m o l   H 2 T  

= 0.06087   g   H 2 T

0.06087   g   H 2 T está presente em 50.00 Ml de amostra de vinho.

Sendo assim, a massa de ácido tartático de 100 mL de amostra de vinho pode ser obtida multiplicando 0.06087   por 2.

Portanto, a massa de ácido tartático em 100 mL de vinho

a m o s t r a = 2 × 0.06087   g

= 0.1217   g   H 2 T     p o r   100   m L

Resposta

Portanto, a acidez do vinho em gramas de ácido tartático é   0.1217   g   H 2 T     p o r   100   m L .

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