Enunciado
Química - Fundamentos de química analítica, Skoog- Ed: 8º - Capítulo 16.Questões e Problemas - Ex. 19
Uma amostra de 50,00 mL de um vinho de mesa branco requer 21,48 mL de uma solução de para alcançar o ponto final com fenolftaleína. Expressar a acidez do vinho em termos de gramas de ácido tartárico por 100 mL (pressuponha que ambos os prótons ácidos do composto sejam titulados).
Passo 1
E ai meus querido, show de bolinhas?
Bora resolver essa juntinho comigo??
Bora lá então meus amores..
Vamos separar os dados que o enunciado nos fornece
Volume de vinho de jantar branco
Molaridade de
Volume de
Massa molar de ácido tartático,
A reação de titulação entre o ácido tartático presente no vinho e é dado como
Passo 2
Para calcularmos a acidez do vinho em gramas de ácido tartático, primeiro devemos calcular a massa de ácido tartático. Para isso, a quantidade de reage com o ácido tartático deve ser calculado primeiro.
Seja o ácido tartático representado como
Passo 3
A massa de ácido tartático na amostra de vinho dada pode ser calculada como
Massa de ácido tartático em 50.00 mL de amostra de vinho
está presente em 50.00 Ml de amostra de vinho.
Sendo assim, a massa de ácido tartático de 100 mL de amostra de vinho pode ser obtida multiplicando por 2.
Portanto, a massa de ácido tartático em 100 mL de vinho
Resposta
Portanto, a acidez do vinho em gramas de ácido tartático é .