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Enunciado

Química - Atkins - Fisico-Quimica - Vol. 1- Ed: 8º - Capítulo 6.Aplicações - Ex. 13

O desdobramento, ou desnaturação, de uma macromolécula biológica pode ocorrer devido ao tratamento com substâncias, chamadas desnaturantes, que rompem as interações intermoleculares responsáveis pela conformação nativa tridimensional do polímero. Por exemplo, a uréia, C O N H 2 2 , compete pelos grupos N H e C O e interfere na ligação hidrogênio em um polipeptídio. Em um estudo teórico de uma proteina foi obtido o diagrama de temperatura-composição ilustrado na Fig. 6.47. Ele mostra três regiões estruturais: a forma nativa, a forma de 'glóbulo fundido', uma forma parcialmente desdobrada, mas ainda compacta da proteina. (i) A forma de glóbulo fundido é estável quando a concentração de desnaturante está abaixo de 0,12 (ii) Descreva o que ocorre ao polímero quando a forma nativa é aquecida na presença de desnaturante com uma concentração de 0.15.

Passo 1

Falaaaaaaaaaaaaaaaa Tribuxo?

Bora resolver mais uma questão!?

Para conseguirmos resolver esse exercício vamos precisar analisar o diagrama:

Mas vamos entender esse diagrama, a linha superior é para quando a proteína está desdobrada e a inferior na forma nativa, mas saca só o curioso, tem um momento que só temos uma linha, isso é porque ela se encontra estável na forma nativa e na forma desdobrada quando a concentração de desnaturante encontra-se abaixo de 0,1 .

Passo 2

(i) A gente viu ali em cima, que abaixo de 0,1 só temos a forma nativa e desdobrada estáveis.

Passo 3

(ii) Para analisar essa, vamos traçar uma reta no diagrama na concentração de 0,15

Agora ficou melhor para visualizar, não?

Vamos começar analisando quando temos que T < 0,7 , apenas a forma nativa está estável. Mas agora, quando T = 0,7 temos que a forma nativa e o glóbulo fundido estão em equilíbrio. Agora quando temos 0,7 < T < 0,9 , todas as proteínas na forma nativa se toram glóbulos fundidos. Quando T = 0,9 , temos o equilíbrio entre os glóbulos fundidos e a forma desdobrada. E por fim, quando T > 0,9 , temos apenas a forma desdobrada.

Bora matar mais uma!

Resposta

  1. Forma nativa e desdobrada estável.
  2. T < 0,7 → apenas a forma nativa está estável

T = 0,7 → forma nativa e o glóbulo fundido estão em equilíbrio

0,7 < T < 0,9 → glóbulos fundidos

T = 0 , 9 → glóbulos fundidos e a forma desdobrada estão em equilíbrio

T > 0,9 → forma desdobrada

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