G.4 Identifique as misturas seguintes como homogêneas ou heterógenas e sugira uma técnica para separar seus componentes: (a) limonada; (b) óleo de salada e vinagre; (c) sal e pimenta em pó.

Passo 1

  1. A limonada é uma mistura homogênea, pois os componentes da limonada (água, açúcar e limão) são bem misturados.
  2. Esta mistura pode ser separada por destilação seguida por cromatografia. A cromatografia de íons ou cromatografia de papel pode ser usada para separar diferentes sucos e açúcar. A solução é destilada, para que a água seja evaporada. 

    Suco e açúcar são então separados por cromatografia iônica. Nesta técnica, diferentes componentes são separados em diferentes áreas de pico, com base na capacidade de adsorver. Observa-se que o ácido cítrico é extraído em uma área definida de pico, deixando para trás o açúcar.

    Passo 2

  3. O óleo de salada e o vinagre são uma mistura heterogênea, pois não se misturam bem.
  4. Uma mistura de óleo de salada e vinagre pode ser separada pelo processo de decantação. Inicialmente, agite bem a mistura e mantenha-a imóvel por algum tempo. Percebe-se que o vinagre, mais denso, assenta no fundo enquanto o óleo de salada flutua no topo, o que pode ser facilmente removido. Assim, eles são separados com base em suas diferentes densidades.

    Passo 3

  5. O sal e a pimenta moída são uma mistura heterogênea, pois não se misturam bem.

Uma mistura de sal e pimenta moída pode ser separada dissolvendo a mistura em água.

Em seguida, a pimenta flutua na água, que pode ser removida por peneira. A mistura restante pode ser fervida para que a água evapore deixando o sal para trás.

Resposta

  1. Mistura homogênea
  2. Mistura heterogênea
  3. Mistura heterogênea
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