Enunciado
Química - Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente - 5ª Edição - Peter Atkins, Loretta Jones e Leroy Laverman- Ed: 5º - Capítulo 1.G - Ex. 3
G.3 Identifique as misturas seguintes como homogêneas ou heterogêneas e sugira uma técnica para separar seus componentes: (a) óleo e vinagre; (b) giz e sal de cozinha; (c) água salgada.
Passo 1
- O óleo e o vinagre não se misturam bem, formando uma mistura bifásica. Portanto, uma mistura de óleo e vinagre é uma mistura heterogênea.
- Uma mistura de giz e sal de cozinha não se mistura bem e é uma mistura heterogênea. Embora, para alguns essa mistura possa aparentar tem uma única fase de pó branco.
- Uma mistura de sal e água é uma mistura homogênea à medida que se misturam bem, apresentando uma única fase. Esta mistura pode ser separada por destilação.
A mistura de óleo e vinagre pode ser separada por decantação, pois suas densidades são diferentes, onde a substância menos densa fica sobre a substância menos densa.
Passo 2
Esta mistura pode ser separada pela sua diferença de solubilidade em água. Deste modo, primeiro adicionaríamos água, o giz insolúvel em água poderá ser separado por filtração. Logo depois podemos deixar a água evaporar, recuperando o sal de cozinha que estava dissolvido.
Passo 3
Resposta
- Mistura heterogênea
- Mistura heterogênea
- Mistura homogênea
Exercícios de Livros Relacionados
G.4 Identifique as misturas seguintes como homogêneas ou heterógenas e sugira uma técnica para separar seus componentes: (a) limonada; (b) óleo de salada e vinagre; (c) sal e pimenta em pó.
G.2 Diga se cada uma das declarações seguintes é verdadeira ou falsa. Se falsa, diga o que está errado: (a) Em uma solução não aquosa o solvente é água. (b) A decantação aproveita a diferença de ponto