93. O leite cru azeda em aproximadamente 4h, em 28°C, mas leva cerca de 48H para que mesmo aconteça em um refrigerador, em 5°C. Qual é a energia de ativação do azedamento do leite?
Passo 1
Lembre-se da equação de Arrhenius:
A equação pode ser escrita em duas temperatura diferente, da seguinte maneira:
( A taxa constante é inversamente proporcional à duração da reação).
Substituindo os valores informados na equação acima, obtivemos:
Portanto, a energia de ativação é