Deseja-se obter, a partir do geraniol (estrutura A), o aromatizante que tem o odor de rosas (estrutura B):
Para isso, faz-se reagir o geraniol com:
- Álcool metílico
- Aldeído fórmico
- Ácido fórmico
- Formiato de metila
- Dióxido de carbono
Passo 1
Uma reação de esterificação é a sintetização de um éster certo? Para isso, são necessários dois tipos de reagentes: um álcool e um ácido.
O Geranol é o álcool e podemos concluir isso a partir do próprio nome com terminação em “OL”, mas para ter certeza é só encontrar o grupamento hidroxila na sua estrutura. E ela tá aqui:
Passo 2
Agora vamos analisar a estrutura do aromatizante e encontrar onde está o grupamento que identifica-o como éster.
A parte que corresponde ao ácido é aquela que vem antes da carbonila contando com ela, ou seja, o ácido será o R1 mais a carbonila.
Como o R1 é um hidrogênio quer dizer que o ácido que gerou esse éster possui apenas o carbono da carbonila. Sendo assim, seria o ácido metanoico.
Finalmente chegamos na pegadinha da questão, o ácido em questão está na sua nomenclatura ‘vulgar’ ou comercial, mas também é o único ácido das opções listadas. Portanto, estamos falando do ácido fórmico.
Resposta
Letra C