Como podemos explicar a água ir contra a gravidade e subir das raízes até as folhas que ficam no topo das árvores?

Bom, estamos vendo aqui que existem forças que fazem a água subir até o topo das árvores… Vamos começar lembrando por onde elas sobem, ok? São capilares que fazem esse transporte. Mas se não temos uma bomba para puxar, o que acontece?

É aí que entra a físico química da parada! Lembra das forças de adesão, elas fazem as moléculas se atraírem por moléculas diferentes dela, fazendo um fenômeno de ascensão, nesse caso. Como no exemplo da água em um capilar de vidro, nesse caso aqui a água é mais facilmente atraída pelas paredes do capilar da árvore, ou seja, as forças de adesão são maiores que as forças de coesão, e isso faz com que essa água suba.

Belezinha! Tudo ok!