Um certo processo fermentativo é realizado por células em um reator em escala piloto. Para manter o meio homogêneo, é necessária agitação. Entretanto, deve-se tomar cuidado! Células são sensíveis e se a agitação for muito intensa, pode-se matá-las. Há um limite da força que as células conseguem suportar.Deseja-se ampliar a escala do processo para um reator industrial. Sabendo-se das necessidades do processo, o que deve ser avaliado para a mudança de escala?

Já vimos que há três tipos de semelhança que são geralmente usadas na hora de fazer mudança de escala:

1. Semelhança geométrica
2. Semelhança fluidodinâmica
3. Manutenção do nível de agitação

O enunciado diz que células são sensíveis e há um limite da força que as células conseguem suportar. Daí o critério que deve ser avaliado é principalmente a semelhança fluidodinâmica, pois este critério avalia as forças no sistema.

E, como vimos na teoria, a semelhança geométrica é a mais básica das semelhanças, então esta também deve ser respeitada.

Já a manutenção do nível de agitação fica em segundo plano... Não podemos a priorizar porque, talvez, manter o nível de agitação geraria uma força superior ao que as células podem suportar.