Agitação e Mistura (Operações Unitárias)
Resumo
Fala aí! Procurando um conteúdo legal para aprender Agitação e Mistura? Acabou de encontrar 😆
Bom, em Operações Unitárias estudamos diversas etapas/operações que são feitas ao longo de um processo. Entre elas está a agitação. Como o próprio nome já sugere, a agitação nada mais é que agitar, ou melhor mexer, algo.
Ela pode ser feito com alguns desses objetivos aqui:
- aumentar as taxar de transferência de calor e de massa;
- tornar o que está sendo agitado mais homogêneo, por exemplo, evitar que em um reator tenham regiões com concentrações mais elevadas de reagente e outras com baixas concentrações.
Mas, o nome do assunto aqui é agitação e mistura, qual a diferença?
A diferença é sutil e tem a ver com o que está sendo movimentado. Chamamos de agitação quando há a movimentação de uma única fase, normalmente a fase líquida. Por exemplo, quando vamos fazer um café com leite, misturamos o leite com café e agitamos.
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Chamamos de mistura quando ocorre a movimentação de duas ou mais fases. Por exemplo, quando você vai fazer uma gelatina você coloca a água (fase líquida) e depois o pó da gelatina (fase sólida) e mistura.

Beleza, entendemos qual a diferença entre agitação e mistura, mas como é o comportamento delas? Tipo, nós colocamos algo dentro de um tanque e começamos a mexer, como é o fluxo material? para onde as moléculas vão?
Bom, existem três tipos de fluxos:
- Fluxo Radial;
- Fluxo Axial, e;
- Fluxo Tangencial
Vamos entender melhor cada um deles.
O equipamento no qual ocorre a agitação ou mistura é chamado de tanque agitado e é mais ou menos assim:

Na imagem, representado em vermelho, temos o empelidor, que é o dispositivo, ligado a um motor, que proporcionará a agitação/mistura.
Os diferentes fluxos são dados dependendo do movimento feito pelo impelidor. Vamos ver:
FLUXO RADIAL:
Nesse caso o fluido é impulsionado incialmente em direção às paredes do tanque. Uma vez que bate na parede o fluido se distribui para cima e para baixo.

FLUXO AXIAL:
Nesse tipo de fluxo, o fluido é jogado primeiro para o fundo do tanque e depois ele sobe.

FLUXO TANGENCIAL:
Nesse último caso, o fluido se movimenta em círculos em torno do eixo do impelidor.

Essa é só uma breve introdução sobre o assunto, que você pode conferir em vídeo também 😱 👇🏽
E a partir daqui você pode olhar o nosso Raio-X, aqui em seguida 👇🏽, onde nós pegamos todo o conteúdo sobre agitação e mistura em operações unitárias e organizamos bonitinho, pensando na melhor forma para o seu estudo e aprendizado. Confere aí! 😉