(UnB-DF) Os sistemas químicos baseiam-se em algumas características. Os sistemas ácidos caracterizam-se pela liberação de íon hidrônio, . Os sistemas básicos baseiam-se na liberação de íon hidroxila, . A tabela ao lado mostra a característica de alguns sistemas.
Considerando os sistemas citados, 100% ionizados, julgue os itens
Sistema
vinagre
saliva
clara de ovo
abaixo.
0 . Todos os sistemas são formados por substâncias ácidas.
  1. O pOH da saliva é igual a 6 .
  2. O vinagre é mais ácido que a clara de ovo.
  3. O pH do vinagre é igual a 3.
  4. Acrescentando uma gota de vinagre a uma gota de saliva, a solução se tornará neutra.

Passo 1

Vamos entender o que o exercício está pedindo. Temos uma tabela com as concentrações de íon hidrônio ( ) para três sistemas diferentes: vinagre, saliva e clara de ovo, todos 100% ionizados. Vamos usar conceitos de pH, pOH e definição de ácidos e bases para julgar as afirmações apresentadas.

Passo 2

Primeiro, vamos calcular o pH para cada sistema usando a fórmula:
  • Vinagre:
  • Saliva:
  • Clara de ovo:

Passo 3

Sabemos que:
Vamos calcular o pOH para a saliva:

Passo 4

Agora, vamos analisar cada afirmação:
Item 0: Todos os sistemas são formados por substâncias ácidas.
Um sistema é ácido se seu pH é menor que 7, e básico se é maior que 7.
  • Vinagre: pH = 3 (ácido)
  • Saliva: pH = 6 (ácido)
  • Clara de ovo: pH = 8 (básico)
    Conclusão: Nem todos são ácidos. Falso
Item 1: O pOH da saliva é igual a 6.
Calculamos que o pOH da saliva é 8.
Conclusão: Falso
Item 2: O vinagre é mais ácido que a clara de ovo.
  • Vinagre: pH = 3
  • Clara de ovo: pH = 8
    Quanto menor o pH, mais ácido.
    Conclusão: Verdadeiro
Item 3: O pH do vinagre é igual a 3.
Calculamos que o pH do vinagre é 3.
Conclusão: Verdadeiro
Item 4: Acrescentando uma gota de vinagre a uma gota de saliva, a solução se tornará neutra.
Vinagre (pH=3) e saliva (pH=6) são ambos ácidos. A mistura continuará sendo ácida, não neutra.
Conclusão: Falso

Resposta

  1. Falso
  2. Falso
  3. Verdadeiro
  4. Verdadeiro
  5. Falso

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