Ar seco a escoa sobre uma placa molhada com de comprimento e largura de (caso A). Um aquecedor elétrico embutido na placa fornece e a temperatura na superfície é de .

1. Qual é a taxa de evaporação de água na placa ?
2. Após um longo período de operação, toda a água é evaporada e a superfície da placa fica seca (caso B). Para as mesmas condições na corrente livre e a mesma potência do aquecedor do caso A, estime a temperatura da placa, .

Ainda precisamos achar e e para isso nós vamos usar uma relação:

Onde é a densidade, o calor específico a pressão constante, o número de Lewis.

O número de Lewis também pode ser escrito como:

Onde é a difusividade térmica e a difusividade mássica!!

Para a maioria das aplicações

Na Tabela A.4 para nossa temperatura média de:

Nós não temos os valores exatos, mas podemos interpolar:

E na Tabela A.8 para o vapor de água e o ar para a temperatura da superfície:

Substituindo na fórmula para achar a correlação entre os coeficientes:

Colocando no balanço energético:

Agoora sim nós podemos achar a taxa de evaporação, certo?

Transformando segundos em horas:

E chegamos ao fim da letra (a) !!

Na letra (b) nós temos o Caso 2 nós temos a superfície seca, sendo assim nosso balanço energético ficará assim:

Isolando a temperatura da superfície:

Nossas operações continuam igual, certo?

E achamos o que nós queríamos, certo??