Se você precisasse preparar uma solução de cafeína para ser analisada por cromatografia líquida de alta eficiência, qual dos solventes da lista abaixo, a princípio, escolheria? justifique sua resposta. Relacione todas as interações envolvidas
- Acetonitrila
- Benzeno
- Ciclohexano
- Clorofórmio
Passo 1
Nosso primeiro passo será determinar se a cafeína é polar ou apolar. Na sua estrutura podemos ver uma penca de grupos que conferem polaridade a essa molécula a gente destacou esses grupos polares para você ver melhor nessa imagem aqui.
Passo 2
Nosso próximo passo é determinar qual o solvente mais adequado para a analise. Tanto a acetonitrila quanto o clorofórmio são compostos polares e os alunos quando fizeram essa prova pontuariam escolhendo qualquer um deles, no entanto, o clorofórmio é pouco apropriado devido a sua elevada toxidade, o que faz que seu uso deva ser evitado sempre que possível.
Passo 3
Analisando as moléculas da acetonitrila e da cafeína vamos determinar os tipos de interações possíveis entre as moléculas.
Ambas são polares e podem fazer apenas as interações do tipo dipolo-dipolo, não seria possivel elas fazerem interações do tipo ligação de hidrogênio, afinal nenhuma das moléculas apresenta H ligado ao .
Resposta
Solvente acetonitrila
Interações do tipo dipolo-dipolo