20 – Interprete as seguintes características dos espectros de RMN da lisozima da galinha:

A) A saturação de uma ressonância de próton atribuído à cadeia lateral da metionina-105 altera a intensidade das ressonâncias de próton atribuídas às cadeias laterais do triptofano-28 e da tirosina-23;

B) A saturação das ressonâncias de próton atribuídas ao tritofano-28 não afeta o espectro da tirosina-23.

Vamos primeiro pegar as estruturas das moléculas de metionina-105, triptofano-28 e tirosina-23.

As estruturas moleculares são apresentadas a seguir:

- Metionina-105:

-Triptofano-28:

-Tirosina-23:

Com as moléculas acima, vamos interpretar o que foi dito no enunciado analisando as características relativas que cada molécula possui entre si.

Você pode perceber que a molécula de metionina-105 possui ligado em sua cadeia molecular principal o seguinte grupo de átomos:

Olhando para as outras duas moléculas, você pode ver que estas outras duas também possuem ligado a suas cadeias principais o grupo de átomos acima com a mesma conformação, assim como para a metionina-105.

Então, essa característica em comum nessas três moléculas, em relação as suas cadeias laterais, faz com que a saturação da ressonância de próton relativo à cadeia lateral da metionina-105 modifique a intensidade das ressonâncias de próton atribuídas às cadeias laterais do triptofano-28 e da tirosina-23, assim como foi dito na afirmação A do enunciado.

Agora vamos analisar comparativamente as moléculas de triptofano-28 e tirosina-23, para interpretarmos a afirmação B.

Como foi dito que a saturação das ressonâncias de próton atribuídas ao triptofano-28 não afeta o espectro da tirosina-23, isso é devido ao fato de que para essas duas moléculas, em suas cadeias principais, há diferentes elementos estruturais em suas moléculas, não causando assim alterações nos espectros uma da outra.