Enunciado
Química - Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente - 5ª Edição - Peter Atkins, Loretta Jones e Leroy Laverman- Ed: 5º - Capítulo 9.1 - Ex. 24
Os grupos seguintes são encontrados em algumas moléculas orgânicas. Quais são hidrofílicos e hidrofóbicos: (a) – OH; (b) – CH 2CH 3; (c) – CONH2; (d) – Cl
Passo 1
Oi, galerinha! Essa questão consiste na aplicação os conceitos de solubilidade em água, para sabermos quais grupos irão ou não ter afinidade com a água. Já que substâncias Hidrofílicas têm afinidade com água e Hidrofóbicas não.
As moléculas que terão afinidade com a água são aquelas capazes de fazer ligações de hidrogênio e para isso precisamos ter um Hidrogênio ligado a um átomo de Oxigênio, ou Nitrogênio, ou Fluor.
Bora avaliar!
Passo 2
- No primeiro item, temos uma molécula de um grupo hidroxila, que se caracteriza por também ter ligações de hidrogênio. Portanto, o mesmo tem afinidade com a água, sendo considerado hidrofílico, visto que seu hidrogênio ionizável é facilmente captado pela água.
- Diferente do item anterior, a cadeia é um grupo apolar, pois como sabemos, hidrocarbonetos não possuem polaridade. Portanto, o – CH2CH3 é considerado um grupo hidrofóbico.
- Assim como o item a, temos agora um grupo capaz de fazer ligação de hidrogênio e portanto tem afinidade com a água.
- Temos o grupo Cl, que é um íon eletronegativo, porém, ele não possui polaridade e afinidade com a água pela falta de ligações, acaba não sendo tão polar.
Passo 3
Passo 4
Passo 5
Resposta
- hidrofílico; (b) hidrofóbico; (c) hidrofílico; (d) hidrofóbico
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