Os grupos seguintes são encontrados em algumas moléculas orgânicas. Quais são hidrofílicos e quais são hidrofóbicos?
- ꟷOH
- ꟷ
- ꟷ
- ꟷCl
Passo 1
Vamos só lembrar as definições:
- Hidrofílicos: tem afinidade com a água, são compostos/radicais com ligações extremamente polares (HꟷO, HꟷF e HꟷN) que conseguem ser solvatados pela água pois realizam ligações de hidrogênio entre eles.
- Hidrofóbicos: não se dissolvem em água, “fogem” da água e são compostos/radicais com ligações apolares, que realizam dipolo-induzido entre eles.
Agora vamos analisar cada opção 😊
Passo 2
a) ꟷOH é um dos grupos mais hidrofílicos! Ele está presente em ácidos carboxílicos e em álcoois, como o etanol (miscível com a água), e, por conter uma ligação super polarizada é hidrofílico sim!
Passo 3
b) Os radicais como a etila () são hidrofóbicos, já que fazem dipolo-induzido entre eles.
Passo 4
c) O ꟷ é como o ꟷOH. Como ele possui a ligação NꟷH, que é extremamente polarizada, as moléculas desse grupamento fazem ligação de hidrogênio entre elas. Assim, ele é hidrofílico 😊
Passo 5
d) O ꟷCl é um grupamento hidrofóbico, porque sua estrutura não é bem solvatada pela água. Todos os halogênios (ꟷBr, ꟷI, ꟷF) também são hidrofóbicos!
Resposta
- Hidrofílico
- Hidrofóbico
- Hidrofílico
- Hidrofóbico