A pressão atmosférica varia com a altitude. Como a pressão atmosférica corresponde ao peso da coluna de ar sobre a área correspondente, ao subirmos do nível do mar para um local montanhoso, o peso da coluna de ar e a pressão atmosférica diminuem. Observe o gráfico:

Comparando-se o ponto de ebulição da água em São Paulo e na Cidade do México, onde ele é maior? Justifique.

A água entra em ebulição quando sua pressão de vapor se iguala à pressão atmosférica. Na temperatura que isso acontece, temos o ponto de ebulição.

Como a pressão atmosférica é maior em São Paulo que na Cidade do México, a pressão de vapor da água deverá ser maior em São Paulo para que a água entre em ebulição. A pressão de vapor aumenta com a temperatura, então devemos esquentar mais a água para que ela chegue no ponto de ebulição.

O maior ponto de ebulição, portanto, será em São Paulo.