Considere um raso corpo de água. É possível que a água congele durante uma noite fria e seca, mesmo se o ar ambiente e a temperatura da superfície em torno nunca chegar a ? Explique.

Questãozinha teórica que a gente gosta pra fixar os conhecimentos que adquirimos até aqui!

Bom, o enunciado quer saber se um pouquinho de água exposto durante a noite pode congelar, mesmo que a superfície não atinja a temperatura de , que é a temperatura de congelamento da água em uma pressão atmosférica…

Bom, a primeira coisa que poderia passar pela nossa cabeça é que isso não é possível, né? Mas vamos analisar com calma e usando todo nosso conhecimento de transferência de calor e massa, ok?

Pensa só, se o ar em volta do corpo de água não estiver saturado vai ter uma transferência de massa ali, né?

E para isso acontecer então nossa água que estava líquida precisa evaporar, certo?

Como é que a água vai evaporar se o ar e a superfície dela estão na mesma temperatura? De onde vai vir essa energia?